Poulet, purée de carottes & tzatziki
Une assiette équilibrée et savoureuse : une escalope de poulet dorée à la poêle, accompagnée d'une purée de carottes onctueuse, d'une fraîche salade verte et d'une généreuse touche de tzatziki.
- Préparation 1 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 236 kcal
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 7 g
- Glucides
- 8 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (Mélange)1 poignée
- Ciboulette1 bouquet
- Purée de carotte (surgelée)100 g
- Poulet (escalope)1 pièce
- Tzatziki50 g
Préparation
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle et portez à feu moyen. Déposez l'escalope de poulet et laissez-la cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, versez la purée de carottes surgelée dans une casserole et réchauffez-la selon les indications du paquet.
Rincez la ciboulette, puis détaillez-la finement avec un couteau.
Dressez votre assiette en répartissant la purée de carottes, le poulet cuit, la salade fraîche et le tzatziki. Finissez par un trait d'huile d'olive, une pincée de sel, du poivre, et parsemez de ciboulette ciselée si vous le souhaitez.
