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Poulet parmigiana & potatoes

Une assiette généreuse et réconfortante : une escalope dorée nappée de sauce tomate et de fromage fondant, accompagnée de potatoes croustillantes et d'une salade fraîche.

  • Préparation 3 min
  • Cuisson 15 min
  • Pour 1 portion
Poulet parmigiana & potatoes
Calories
629 kcal
Protéines
37 g
Lipides
30 g
Glucides
50 g

Par portion.

Ingrédients

Pour 1 portion

  • Potatoes150 g
  • Escalope milanaise1 pièce
  • Salade (Mélange)1 poignée
  • Mozzarella (à cuire)30 g
  • Sauce tomate (basilic)30 g

Préparation

  1. Mettez le four à chauffer à 200°C. Tranchez la mozzarella en fines lamelles.

  2. Posez l'escalope milanaise sur une plaque garnie de papier sulfurisé, puis versez la sauce tomate par-dessus.

  3. Recouvrez avec les lamelles de mozzarella, assaisonnez légèrement de sel et poivre, puis enfournez pour 10 à 15 minutes.

  4. Sur une autre plaque, disposez les potatoes avec du papier sulfurisé et laissez-les rôtir au four en suivant le temps indiqué.

  5. Vérifiez la cuisson : l'escalope et les potatoes doivent être bien dorées et croustillantes, puis retirez du four.

  6. Dressez l'assiette avec l'escalope nappée, les potatoes à côté et la salade assaisonnée à votre convenance. À déguster !

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