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Poulet mariné et salade de concombre frais

Un poulet tendre et savoureux, imprégné d'une marinade asiatique équilibrée, accompagné d'une salade croquante de concombre. Un plat léger et gourmand, parfait pour un repas équilibré.

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 30 min
  • Pour 1 portion
Poulet mariné et salade de concombre frais
Calories
328 kcal
Protéines
32 g
Lipides
13 g
Glucides
20 g

Par portion.

Ingrédients

Pour 1 portion

  • Oignon nouveau1 pièce
  • Ail1 gousse
  • Huile de sésame1 cuillère à café
  • Miel (liquide)2 cuillères à café
  • Sauce soja salée1 cuillère à soupe
  • Poulet (haut de cuisse)1 pièce
  • Concombre1 pièce

Préparation

  1. Commencez par mettre votre four à chauffer à 210°C. Épluchez l'ail et concassez-le finement.

  2. Lavez le concombre puis, à l'aide d'un économe, taillez-le en longs rubans fins.

  3. Versez la sauce soja, le miel et la moitié de l'ail haché dans un récipient. Complétez avec l'huile de sésame, mélangez bien.

  4. Plongez le poulet dans cette préparation et tournez-le pour qu'il soit bien imbibé. Laissez reposer.

  5. Dans un autre bol, réunissez les rubans de concombre, l'ail restant, l'oignon nouveau finement tranché et l'huile de sésame. Mélangez l'ensemble et maintenez au réfrigérateur.

  6. Disposez le poulet mariné sur une plaque allant au four et enfournez pour 25 à 30 minutes. Pour obtenir une croûte dorée et croustillante, passez sous le gril durant les 5 dernières minutes de cuisson.

  7. Présentez le poulet chaud avec la salade de concombre bien fraîche. Rectifiez l'assaisonnement selon vos envies et dégustez.

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