Poulet, épinards à la crème & riz
Une assiette complète et réconfortante : une escalope de poulet dorée aux épices, accompagnée d'un lit de riz moelleux et d'épinards onctueux à la crème. Simple, savoureux et prêt en un rien de temps.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 488 kcal
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 6 g
- Glucides
- 59 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Épinards à la crème100 g
- Ail1 gousse
- Paprika fumé1 pincée
- Riz70 g
- Poulet (escalope)1 pièce
Préparation
Versez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Une fois tendre, égouttez-le et maintenez-le au chaud.
Chauffez un peu de beurre dans une poêle à feu doux. Incorporez l'ail finement râpé et laissez-le parfumer pendant une trentaine de secondes en brassant régulièrement.
Déposez l'escalope de poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez généreusement de paprika fumé. Faites-la colorer 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Parallèlement, mettez les épinards à la crème à réchauffer en suivant les indications de son emballage.
Dressez votre assiette en y disposant le poulet, le riz et les épinards. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences avant de servir.
