Poulet au miel, tagliatelle & salade
Une assiette équilibrée et gourmande où le poulet caramélisé au miel côtoie des pâtes fraîches et une salade croquante. Un plat simple mais savoureux, prêt en un rien de temps.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 878 kcal
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 39 g
- Glucides
- 79 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (Mélange)1 poignée
- Ail1 gousse
- Miel (liquide)1 cuillère à soupe
- Herbes de Provence1 pincée
- Pâtes (Tagliatelle sèches)100 g
- Moutarde1 cuillère à café
- Poulet (escalope)1 pièce
Préparation
Confectionnez une marinade en versant dans un bol le miel, la moutarde, l'ail finement haché, les herbes de Provence et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
Plongez l'escalope de poulet dans cette préparation et assurez-vous qu'elle soit bien imbibée de tous les côtés. Mettez au réfrigérateur pour au moins 10 minutes.
Versez les tagliatelles dans une casserole d'eau salée en ébullition et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Versez-les dans une passoire pour les égoutter.
Chauffez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Disposez le poulet avec sa marinade et faites-le cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration et une cuisson complète.
Découpez le poulet en lanières si vous le souhaitez.
Composez votre assiette en y disposant les pâtes, la salade, et le poulet nappé de sa sauce. Rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences et dégustez.
