Poulet à l'italienne

Préparation

1. Commence par préchauffer ton four à 180°C. Rince les pommes de terre et taille-les en petits dés.

2. Pèle l'oignon jaune et détaille-le en gros morceaux.

3. Dans un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé, dispose les pommes de terre et l'oignon. Arrose d'un trait d'huile d'olive, saupoudre de romarin séché, puis assaisonne de sel et poivre. Mélange bien l'ensemble.

4. Pose les pilons de poulet sur le lit de légumes. Badigeonne-les légèrement d'huile d'olive, sale et poivre généreusement. Enfourne pour 40 minutes à 180°C.

5. Pendant la cuisson, égoutte les tomates séchées et coupe-les en petits morceaux.

6. Après 40 minutes, retire le plat du four. Répartis les tomates séchées et les olives dénoyautées sur le poulet et les légumes, mélange délicatement, puis remets au four pour 10 minutes supplémentaires à 180°C.

7. Quand le poulet est bien doré et les légumes tendres, sors le plat du four. Dresse dans l'assiette et accompagne d'une salade verte assaisonnée à ton goût. À déguster sans attendre !