Poulet à la sauce miel-moutarde avec pâtes et brocoli
Un plat savoureux et équilibré où le poulet tendre baigne dans une sauce onctueuse miel-moutarde, accompagné de pâtes fondantes et de brocoli croquant. Un vrai régal en moins de 30 minutes !
- Préparation 2 min
- Cuisson 16 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 687 kcal
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 75 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (Fusilli)100 g
- Crème liquide2 cuillères à soupe
- Moutarde1 cuillère à soupe
- Poulet (escalope)1 pièce
- Brocoli (frais)100 g
- Miel (liquide)1 cuillère à café
Préparation
Préparez le brocoli en le rinçant et en le séparant en petits bouquets.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée, puis déposez l'escalope de poulet. Assaisonnez de sel et poivre, puis laissez cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Plongez le brocoli dans de l'eau bouillante salée et laissez-le cuire 4 à 5 minutes. Égouttez-le soigneusement et mettez-le de côté. Gardez l'eau de cuisson dans la casserole pour les pâtes.
Versez les pâtes dans la même eau bouillante salée et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Égouttez-les une fois cuites.
Versez environ 50ml d'eau par portion dans la poêle contenant le poulet. Incorporez la moutarde et le miel, puis remuez bien pour homogénéiser.
Versez la crème liquide dans la poêle et mélangez délicatement. Laissez réduire à feu doux jusqu'à ce que la sauce prenne de la consistance. Rectifiez l'assaisonnement avec du poivre.
Dressez les pâtes et le brocoli dans les assiettes, posez le poulet par-dessus et versez généreusement la sauce miel-moutarde. À table !
