Poulet à la moutarde et pommes de terre grenailles
Une assiette réconfortante et savoureuse : une escalope de poulet dorée nappée d'une sauce crémeuse et moutardée, accompagnée de petites pommes de terre fondantes. Prêt en un rien de temps !
- Préparation 0 min
- Cuisson 19 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 474 kcal
- Protéines
- 40 g
- Lipides
- 19 g
- Glucides
- 33 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Moutarde1 cuillère à café
- Pommes de terre grenailles (surgelées)150 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Poulet (escalope)1 pièce
Préparation
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle et portez à feu moyen. Plongez-y les pommes de terre grenailles surgelées et laissez-les dorer environ 8 à 10 minutes en les remuant régulièrement.
Disposez l'escalope de poulet dans la poêle aux côtés des pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Versez la crème fraîche et la moutarde directement dans la poêle. Prolongez la cuisson 2 à 3 minutes en remuant délicatement pour enrober uniformément le poulet et les pommes de terre de cette sauce onctueuse.
Dressez dans l'assiette et garnissez avec des herbes fraîches si vous le souhaitez. Le plat est maintenant prêt à déguster !
