Pommes de terre farcies au camembert
Des pommes de terre généreuses rôties au four, évidées et garnies d'un mélange fondant de camembert et lardons croustillants. Un plat réconfortant et savoureux, accompagné d'une belle salade verte.
- Préparation 2 min
- Cuisson 1 h 05
- Pour 4 portions
- Calories
- 437 kcal
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 26 g
- Glucides
- 25 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 4 portions
- Pommes de terre600 g
- Ciboulette1 bouquet
- Salade (Mélange)4 poignées
- Lardons200 g
- Camembert1 pièce
Préparation
Mettez votre four à chauffer à 220°C. Rincez vos pommes de terre, puis placez-les sur du papier aluminium. Assaisonnez avec du sel et du poivre, versez un trait d'huile d'olive, puis enveloppez-les hermétiquement. Posez le tout dans un plat de cuisson et laissez cuire 55 à 60 minutes selon leur volume.
Entre-temps, versez les lardons dans une poêle chaude et laissez-les dorer à feu moyen pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Découpez le camembert en lamelles régulières.
Quand les pommes de terre sont tendres, sortez-les du four et ôtez le papier aluminium.
Fendez chaque pomme de terre dans la longueur et creusez légèrement l'intérieur. Remplissez avec le camembert et les lardons, puis remettez au four 5 minutes à 220°C pour que le fromage fonde complètement.
Dès que le camembert est bien coulant, retirez du four, saupoudrez généreusement de ciboulette hachée et servez accompagné de votre salade verte assaisonnée à votre convenance.
