Poké bowl thon mayo
Un bol savoureux et coloré où le thon fondant côtoie un riz vinaigré, des légumes frais et une touche épicée. Facile à préparer, c'est le repas idéal pour un moment gourmand et sain.
- Préparation 8 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 511 kcal
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 68 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Thon au naturel50 g
- Oignons frits1 cuillère à café
- Concombre150 g
- Sauce piment (Sriracha)1 cuillère à café
- Algues nori (feuille)1 pièce
- Sucre (en poudre)1 cuillère à café
- Vinaigre de riz10 ml
- Mayonnaise2 cuillères à café
- Riz (à sushi)70 g
Préparation
Commencez par nettoyer le riz à sushi en le rinçant plusieurs fois sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire suivant le temps indiqué sur l'emballage.
Pendant que le riz cuit, nettoyez le concombre et taillez-le en petits dés réguliers.
Préparez le mélange d'assaisonnement pour le riz : versez le vinaigre de riz dans un bol avec le sucre et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à dissolution complète.
Émincez finement les feuilles d'algues nori en petites bandes.
Dans un autre bol, combinez le thon égoutté avec la mayonnaise et la sauce piment pour obtenir un mélange onctueux et savoureux.
Versez le riz cuit dans un plat pour le laisser refroidir légèrement, puis versez-y le mélange vinaigré et remuez délicatement pour bien l'imprégner.
Dressez le riz assaisonné dans un bol ou une assiette creuse, puis garnissez-le avec le mélange thon-mayo, les dés de concombre et les lamelles d'algues nori. Terminez en saupoudrant les oignons frits sur le dessus et dégustez.
