Poêlée de porc haché & courgettes
Un mélange savoureux de chair à saucisse dorée et courgettes tendres, relevé d'ail et de sauce soja sucrée. Servi sur un lit de riz moelleux, c'est un plat simple et gourmand qui ravira toute la famille.
- Préparation 3 min
- Cuisson 14 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 605 kcal
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 30 g
- Glucides
- 59 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Ail1 gousse
- Sauce soja sucrée1 cuillère à soupe
- Courgette150 g
- Chair à saucisse100 g
- Riz70 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez-y le riz. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez.
Parallèlement, versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu vif. Mettez la chair à saucisse et faites-la dorer 5 à 7 minutes en cassant les morceaux avec une cuillère en bois.
Pendant ce temps, rincez la courgette, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis tranchez-la en fines lamelles.
Quand la viande est bien grillée et dorée, transférez-la sur du papier absorbant pour l'égoutter.
Dans la même poêle, pressez l'ail râpé, ajoutez les courgettes et faites-les revenir à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
Lorsque les courgettes sont cuites, remettez la viande dans la poêle avec la sauce soja sucrée et mélangez l'ensemble.
Dressez la poêlée sur le riz chaud. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre envie, puis saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez.
