Poêlée de crevettes, haricots et petits pois
Une assiette colorée et légère où les crevettes côtoient des légumes tendres et du blé complet. Un plat savoureux relevé d'ail et de citron, parfait pour un repas équilibré.
- Préparation 3 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 405 kcal
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 3 g
- Glucides
- 56 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Citron jaune1 quartier
- Haricot vert (frais)100 g
- Blé (à cuire)70 g
- Petits pois (surgelés)80 g
- Crevette (cuite)80 g
- Ail1 gousse
Préparation
Versez le blé dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire environ 10 minutes selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, préparez les haricots verts en retirant les queues, puis plongez-les dans une autre casserole d'eau bouillante salée.
Après 8 minutes de cuisson des haricots, versez les petits pois surgelés dans la même casserole et poursuivez 2 minutes supplémentaires.
Égouttez soigneusement le blé et les légumes une fois la cuisson terminée.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer l'ail râpé pendant 1 minute à feu moyen.
Ajoutez les crevettes cuites et laissez-les chauffer 2 minutes en remuant régulièrement.
Versez le jus du citron sur les crevettes et mélangez bien.
Incorporez le blé et les légumes égouttés dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez l'ensemble. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron.
Versez la préparation dans une assiette, arrosez d'un trait d'huile d'olive et dégustez sans attendre.
