Plateau de saucisses fumées et légumes rôtis
Un plat simple et savoureux préparé en une seule plaque : des légumes et pommes de terre dorés au four, accompagnés de saucisses fumées généreuses, le tout relevé d'une sauce crémeuse à la moutarde ancienne.
- Préparation 1 min
- Cuisson 25 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 574 kcal
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 42 g
- Glucides
- 13 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Saucisse (fumée)1 pièce
- Poêlée légumes et pommes de terre (surgelée)250 g
- Herbes de Provence1 pincée
- Moutarde à l'ancienne1 cuillère à café
Préparation
Mettez votre four à chauffer à 200°C. Versez la poêlée de légumes et pommes de terre surgelée sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez légèrement d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence. Salez, poivrez et mélangez bien l'ensemble. Glissez au four pour 15 minutes.
Pendant la cuisson des légumes, débonnez les saucisses fumées en rondelles régulières.
Préparez votre sauce en versant la crème fraîche dans un bol, puis incorporez la moutarde à l'ancienne. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Après 15 minutes, retirez la plaque du four et répartissez les rondelles de saucisses sur les légumes. Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
Quand tout est bien doré et cuit, sortez du four et dressez le contenu de la plaque dans vos assiettes. Versez la sauce moutardée généreusement, goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance. C'est prêt à déguster !
