Pizza puttanesca
Une pizza méditerranéenne généreuse garnie d'anchois, d'olives noires et de câpres, couronnée de mozzarella fondante. Un classique italien savoureux et facile à préparer.
- Préparation 5 min
- Cuisson 10 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 658 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 69 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Pâte à pizza1 pièce
- Olives noires (dénoyautées)60 g
- Anchois60 g
- Tomate (purée)60 g
- Câpres1 cuillère à soupe
- Mozzarella (boule)1 pièce
Préparation
Commencez par chauffer votre four à 240°C. Pendant ce temps, disposez votre pâte à pizza sur une plaque adaptée.
Nappez uniformément la base de pâte avec la purée de tomate. Déchirez la mozzarella et répartissez-la sur toute la surface. Parsemez ensuite des anchois, des olives noires et des câpres. Assaisonnez avec du poivre et arrosez d'un trait d'huile d'olive.
Glissez la pizza au four pendant environ 10 minutes à 240°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu. À la sortie du four, servez immédiatement accompagnée d'une belle salade verte.
