Pinsa au chèvre, jambon & figues
Une pinsa gourmande qui mêle la douceur des figues, la richesse du chèvre fondant et la saveur salée du jambon cru. Un vrai régal à déguster tiède, accompagné d'une belle salade verte.
- Préparation 3 min
- Cuisson 7 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 610 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 23 g
- Glucides
- 70 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Confiture de figues1 cuillère à soupe
- Herbes de Provence2 pincées
- Chèvre (bûche)60 g
- Pinsa1 pièce
- Crème semi-épaisse2 cuillères à soupe
- Jambon cru3 tranches
- Noix20 g
Préparation
Mettez votre four à chauffer à 200°C. Découpez la bûche de chèvre en fines rondelles.
Posez la pinsa sur une plaque garnie de papier cuisson. Nappez-la généreusement de crème semi-épaisse et saupoudrez les herbes de Provence.
Disposez les rondelles de chèvre sur la crème, puis versez la confiture de figues par-dessus. Assaisonnez de poivre et glissez la plaque au four pendant 6 à 7 minutes.
Dès que le chèvre commence à fondre et prend une belle teinte dorée, retirez du four. Répartissez le jambon cru en petits morceaux et les noix concassées sur toute la surface.
Servez votre pinsa dans une assiette, idéalement accompagnée d'une salade verte relevée à votre convenance. À déguster sans attendre !
