Pizza printanière
Une pizza généreuse garnie de pesto, petits pois tendres, mozzarella fondante et couronnée d'un œuf coulant, finition de jambon cru et roquette fraîche.
- Préparation 5 min
- Cuisson 10 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 693 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 74 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Petits pois (surgelés)140 g
- Sauce pesto1 cuillère à soupe
- Jambon cru (Prosciutto)4 tranches
- Pâte à pizza1 pièce
- Mozzarella (boule)1 pièce
- Salade (roquette)2 poignées
- Œuf1 pièce
Préparation
Réglez votre four à 230°C. Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les petits pois pendant 5 minutes, puis versez-les dans une passoire pour les égoutter.
Posez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et badigeonnez-la généreusement de pesto.
Répartissez les petits pois égouttés sur la pâte, puis parsemez de mozzarella que vous aurez préalablement déchirée en petits morceaux.
Glissez la pizza au four pendant 5 minutes à 230°C.
Sortez la pizza du four, cassez l'œuf au centre, déchirez le jambon cru par-dessus, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Remettez la pizza au four pour 5 minutes supplémentaires à 230°C. Astuce : posez délicatement la demi-coquille de l'œuf sur le jaune pour le maintenir coulant.
Une fois la croûte bien dorée et l'œuf à point, retirez la pizza du four. Complétez avec la roquette fraîche par-dessus si vous le souhaitez, et dégustez sans attendre.
