Pizza butternut & gorgonzola
Une pizza généreuse où la douceur de la courge butternut rôtie rencontre l'intensité du gorgonzola, relevée d'une touche de roquette fraîche. Un mariage de saveurs automnales irrésistible.
- Préparation 5 min
- Cuisson 10 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 672 kcal
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 81 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Courge butternut1 pièce
- Crème fraîche2 cuillères à soupe
- Pâte à pizza1 pièce
- Salade (roquette)1 poignée
- Gorgonzola100 g
Préparation
Mettez votre four à chauffer à 220°C. Nettoyez votre butternut et découpez-la en fines lamelles avec un économe.
Étalez votre pâte à pizza sur un plan de travail. Badigeonnez-la de crème fraîche en ménageant une bordure d'environ 2 à 3 cm.
Disposez harmonieusement les lamelles de butternut sur la crème, puis parsemez généreusement de gorgonzola émietté.
Assaisonnez avec du poivre et versez un trait d'huile d'olive sur l'ensemble.
Transférez votre pizza sur une plaque de cuisson et laissez cuire 10 minutes au four à 220°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Dès la cuisson terminée, couronnez votre pizza de roquette fraîche et servez immédiatement.
