Pinsa bœuf, oignon confit & comté
Une pinsa généreuse garnie de bœuf fondant, oignons caramélisés et comté coulant. Un plat réconfortant et savoureux, prêt en un rien de temps.
- Préparation 3 min
- Cuisson 19 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 668 kcal
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 31 g
- Glucides
- 68 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Oignon jaune1 pièce
- Pinsa1 pièce
- Comté (râpé)60 g
- Persil (frais)2 brins
- Bœuf (haché)100 g
- Crème semi-épaisse2 cuillères à soupe
Préparation
Mettez le four à chauffer à 200°C. Pelez l'oignon jaune et détaillez-le en fines tranches.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Versez-y les oignons, assaisonnez de sel et poivre, et laissez-les dorer environ 3 à 4 minutes. Versez un peu d'eau, couvrez et continuez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
Incorporez le bœuf haché dans la poêle avec sel et poivre. Faites cuire 5 à 6 minutes en remuant régulièrement pour bien l'émietter, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Mettez de côté.
Posez la pinsa sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Tartinez-la avec la crème, saupoudrez généreusement de comté râpé, puis répartissez le mélange bœuf-oignons par-dessus. Enfournez pour 6 à 7 minutes à 200°C.
Lorsque le fromage est bien fondu et doré, retirez la plaque du four. Parsemez de persil frais ciselé.
Dressez la pinsa dans une assiette et accompagnez-la d'une salade verte assaisonnée à votre convenance. À déguster sans attendre !
