Pâtes sans-gluten crémeuses au saumon & citron
Un plat réconfortant et savoureux où les pâtes sans-gluten épousent une sauce onctueuse relevée par la fraîcheur du citron et l'élégance du saumon fumé. À déguster sans culpabilité !
- Préparation 3 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 617 kcal
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 81 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes sans-gluten (longues)100 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Citron jaune1 quartier
- Saumon (fumé)2 tranches
- Parmesan (morceaux)10 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes sans-gluten. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet, puis versez-les dans une passoire pour les égoutter.
Taillez le saumon fumé en petits morceaux adaptés à votre assiette.
Versez les pâtes égouttées dans la casserole encore chaude, puis incorporez la crème fraîche. Zestez le citron directement au-dessus et pressez-en le jus pour parfumer l'ensemble.
Complétez avec les morceaux de saumon et le parmesan en copeaux. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence, puis mélangez délicatement.
Versez dans des assiettes creuses ou des bols, puis terminez avec quelques traits de zeste de citron frais et une pluie de parmesan si vous le souhaitez. À table !
