Pâtes crémeuses au parmesan
Un plat réconfortant et savoureux où les pâtes se parent d'une sauce onctueuse au fromage et à la crème. Simple et délicieux, parfait pour un repas sans prise de tête.
- Préparation 1 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 556 kcal
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 21 g
- Glucides
- 68 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Ail1 gousse
- Pâtes (Pipe rigate)100 g
- Lait10 ml
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Parmesan (râpé)30 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Juste avant de les égoutter, prélevez un verre d'eau de cuisson qui vous servira à ajuster la sauce.
Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre à feu moyen. Incorporez l'ail finement haché et laissez-le parfumer doucement pendant une minute en remuant régulièrement.
Versez le lait et la crème fraîche dans la poêle, puis saupoudrez le parmesan râpé. Remuez bien pour que tout se mélange harmonieusement et laissez frémir 1 à 2 minutes.
Ajoutez les pâtes égouttées à la sauce crémeuse et mélangez délicatement pour bien les enrober.
Dressez les pâtes dans une assiette ou un bol, parsemez d'un peu de parmesan supplémentaire si vous en avez, et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. À déguster sans tarder!
