Pâtes crémeuses au chèvre
Un plat réconfortant où les pâtes fondent dans une sauce onctueuse enrichie de chèvre fondant, de lardons croustillants et d'une pointe de miel. Savoureux et gourmand !
- Préparation 2 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 668 kcal
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 32 g
- Glucides
- 62 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Chèvre (bûche)40 g
- Miel (liquide)1 cuillère à café
- Oignon jaune1 pièce
- Lardons75 g
- Crème liquide1 cuillère à soupe
- Pâtes (coquillettes)80 g
Préparation
Versez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
Pelez l'oignon jaune et taillez-le en fines lamelles.
Faites chauffer une poêle et versez-y les lardons avec l'oignon. Laissez cuire à feu vif pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une belle coloration.
Découpez la bûche de chèvre en rondelles.
Versez la crème dans la poêle avec les lardons et oignons dorés, puis ajoutez les rondelles de chèvre et le miel. Assaisonnez de poivre, couvrez et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Égouttez les pâtes cuites et versez-les dans la poêle. Mélangez bien pour enrober tous les éléments de sauce.
Dressez dans des assiettes creuses, rectifiez l'assaisonnement à votre goût et versez un trait de miel en filet avant de servir.
