Pâtes brie & courgette
Un plat réconfortant et gourmand où les pâtes se marient avec une sauce crémeuse au fromage fondant et des courgettes poêlées. Le basilic frais vient parfumer le tout avec délicatesse.
- Préparation 5 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 688 kcal
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 34 g
- Glucides
- 70 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Basilic (frais)1 bouquet
- Courgette1 pièce
- Crème liquide70 ml
- Brie (fondant)40 g
- Pâtes (Pipe rigate)100 g
- Ail1 gousse
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez.
Pendant la cuisson, rincez la courgette et taillez-la en petits dés réguliers.
Découpez le brie en morceaux ou en fines tranches pour qu'il fonde plus facilement.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporez l'ail et laissez-le parfumer quelques secondes en remuant. Versez ensuite les dés de courgette et laissez-les cuire 6 à 7 minutes en mélangeant régulièrement. Assaisonnez à votre goût et réservez.
Toujours dans la poêle, versez la crème liquide et ajoutez les morceaux de brie. Mélangez doucement et laissez mijoter environ 3 minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et homogène. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Versez les pâtes cuites et les courgettes réservées dans la poêle. Mélangez l'ensemble pour bien enrober les pâtes de sauce.
Dressez dans une assiette creuse, parsemez de feuilles de basilic frais et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences avant de déguster.
