Pâtes aux saucisses & fenouil
Un plat savoureux et réconfortant où les pâtes trofie épousent des saucisses et des légumes rôtis à la perfection. La roquette fraîche et le parmesan apportent la touche finale pour un équilibre de saveurs irrésistible.
- Préparation 5 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 824 kcal
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 38 g
- Glucides
- 74 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (trofie)100 g
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Oignon rouge1 pièce
- Fenouil1 pièce
- Saucisse (chipolata)2 pièces
- Salade (roquette)1 poignée
Préparation
Allumez votre four à 240°C. Émincer finement l'oignon rouge en lanières.
Débiter le fenouil en tranches régulières.
Tailler les saucisses chipolata en bâtonnets de 2 à 3 centimètres.
Répartir les légumes et les morceaux de saucisse sur une plaque de cuisson, arroser généreusement d'huile d'olive, assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser rôtir 15 minutes au four.
Parallèlement, mettre les pâtes à cuire dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur l'emballage, puis les égoutter soigneusement.
Verser les pâtes dans un saladier avec les légumes et saucisses rôtis, ajouter la roquette fraîche, un trait d'huile d'olive, saupoudrer de parmesan râpé, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
