Pâtes au pesto, petits pois & burrata
Un plat léger et savoureux où les pâtes fondent avec un pesto onctueux, relevé par la fraîcheur des petits pois et la douceur crémeuse de la burrata. Parfait pour un repas simple et gourmand.
- Préparation 1 min
- Cuisson 14 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 623 kcal
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 23 g
- Glucides
- 75 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (Penne)100 g
- Basilic (frais)1 bouquet
- Sauce pesto1 cuillère à soupe
- Burrata1 pièce
- Petits pois (surgelés)80 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Avant d'égoutter, versez une louche d'eau de cuisson dans un bol, puis égouttez les pâtes.
Dans une poêle, diluez le pesto avec l'eau de cuisson mise de côté pour obtenir une sauce fluide et homogène.
Versez les petits pois surgelés dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés et chauds.
Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez l'ensemble pour que tout s'imprègne bien de saveurs.
Transférez les pâtes dans une assiette, couronnez avec la burrata, versez un trait de sauce pesto par-dessus, assaisonnez à votre goût et parsemez de quelques feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.
