Pâtes au beaufort et jambon
Un plat réconfortant et savoureux où les fusilli enrobées d'une sauce crémeuse au fromage fondant rencontrent des éclats de jambon tendre. Idéal pour un repas en famille sans prise de tête.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 799 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 33 g
- Glucides
- 87 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Jambon blanc1 tranche
- Crème liquide50 ml
- Beaufort40 g
- Pâtes (Fusilli)130 g
Préparation
Lancez la cuisson des fusilli dans une casserole d'eau salée en suivant le temps indiqué sur l'emballage.
Dans une autre casserole, versez la crème liquide et faites-la chauffer doucement. Râpez le beaufort et incorporez-le progressivement en remuant constamment jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Prélevez quelques louches d'eau de cuisson des pâtes et versez-les dans la sauce au fromage. Mélangez bien et laissez frémir à feu très doux.
Une fois les pâtes al dente, versez-les dans une passoire pour les égoutter, puis versez-les directement dans la casserole de sauce.
Présentez dans les assiettes en garnissant avec le jambon blanc déchiré en petits morceaux et quelques copeaux de beaufort râpé frais. Terminez avec un tour de moulin à poivre.
