Pâtes à la Sicilienne
Un plat méditerranéen généreux où les pâtes épousent une sauce vive aux tomates cerises, au thon et aux câpres. Simple, savoureux et prêt en un rien de temps.
- Préparation 2 min
- Cuisson 9 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 481 kcal
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 3 g
- Glucides
- 72 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tomates cerises100 g
- Câpres1 cuillère à soupe
- Thon (conserve)90 g
- Échalote1 pièce
- Origan (séché)1 cuillère à café
- Pâtes (conchiglioni)100 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Juste avant d'égoutter, prélevez une louche d'eau de cuisson par convive, puis versez les pâtes dans une passoire.
Rincez les tomates cerises et divisez-les en deux.
Pelez l'échalote et taillez-la finement en lamelles.
Versez le thon et les câpres dans une passoire pour les débarrasser de leur liquide.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Déposez-y l'échalote et les câpres, puis laissez-les colorer légèrement pendant 1 minute en remuant régulièrement.
Incorporez les tomates cerises, l'origan et le thon. Poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant délicatement.
Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec un peu de l'eau réservée. Mélangez l'ensemble pendant 2 minutes pour bien marier les saveurs.
Dressez dans les assiettes et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût avant de servir.
