Paëlla express
Une paëlla rapide et savoureuse, où le riz se marie parfaitement avec le chorizo relevé et les petits pois. Prête en un rien de temps pour un repas gourmand en semaine.
- Préparation 2 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 532 kcal
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 19 g
- Glucides
- 64 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Oignon jaune1 pièce
- Chorizo (entier)50 g
- Paprika1 pincée
- Petits pois (frais)80 g
- Riz70 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez-y le riz. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis versez dans une passoire pour bien l'égoutter.
Découpez le chorizo en petites tranches régulières.
Pelez l'oignon et taillez-le en fines lamelles.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle bien chaude. Mettez-y l'oignon et le chorizo, et laissez-les dorer pendant environ 5 minutes à feu vif.
Incorporez les petits pois, le riz égoutté et la paprika à la poêle. Assaisonnez de poivre, mélangez bien et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à obtenir une texture légèrement croustillante.
Versez dans une assiette et dégustez sans attendre.
