One pot crémeux au poulet et orzo
Un plat réconfortant et savoureux préparé dans une seule casserole : du poulet tendre, des pâtes fondantes et une sauce crémeuse enrichie d'épinards. Prêt en moins de 20 minutes !
- Préparation 2 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 659 kcal
- Protéines
- 52 g
- Lipides
- 16 g
- Glucides
- 71 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Pâtes (orzo)100 g
- Poulet (escalope)1 pièce
- Épinards (jeunes pousses)150 g
- Ail1 gousse
- Bouillon de volaille (cube)1 pièce
- Herbes de Provence1 pincée
- Tomates séchées20 g
Préparation
Commencez par préparer les tomates séchées : égouttez-les puis tranchez-les finement.
Détaillez l'escalope de poulet en petits cubes réguliers.
Dans une casserole, versez un trait d'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Incorporez l'ail écrasé, les cubes de poulet, les tomates séchées et les herbes de Provence. Laissez dorer l'ensemble pendant 3 à 4 minutes en remuant fréquemment. Assaisonnez selon votre goût.
Versez les pâtes orzo dans la casserole, puis émiettez le cube de bouillon. Complétez avec 300 ml d'eau chaude par portion. Couvrez et laissez cuire environ 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
Dès que les pâtes sont cuites, versez la crème fraîche et ajoutez les jeunes pousses d'épinards. Mélangez délicatement jusqu'à ce que les épinards se ramollissent.
Versez dans des assiettes creuses et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences. Servez immédiatement.
