One pot coquillettes, champignons & lardons
Un plat réconfortant et complet préparé dans une seule casserole : des pâtes fondantes avec des champignons savoureux, des lardons croustillants et une touche de fromage frais pour plus de gourmandise.
- Préparation 2 min
- Cuisson 24 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 637 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 72 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Champignons bruns100 g
- Pâtes (coquillettes)100 g
- Oignon jaune1 pièce
- Bouillon de volaille (cube)1 pièce
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Fromage frais40 g
- Lardons50 g
Préparation
Nettoyez les champignons et tranchez-les finement. Pelez l'oignon et détaillez-le en fines tranches.
Dans une casserole à feu moyen, mettez les lardons à cuire. Laissez-les dorer pendant 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une belle coloration.
Versez l'oignon et les champignons dans la casserole. Continuez la cuisson environ 3 à 4 minutes en remuant pour bien les faire revenir.
Incorporez les coquillettes, le cube de bouillon et 200 ml d'eau par personne. Mélangez l'ensemble, couvrez la casserole et laissez mijoter 15 minutes en remuant occasionnellement.
Une fois les 15 minutes écoulées, versez le fromage frais et mélangez bien pour l'intégrer à la préparation.
Versez dans des assiettes creuses, rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences et saupoudrez généreusement de parmesan. À déguster chaud !
