Nouilles sautées aux épinards & gyoza
Un plat asiatique savoureux qui mêle des nouilles fondantes aux épinards tendres, accompagnées de gyoza dorés et d'avocat frais. Parfait pour un repas équilibré et gourmand !
- Préparation 1 min
- Cuisson 8 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 638 kcal
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 25 g
- Glucides
- 75 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Graines de sésame1 cuillère à café
- Gyoza au poulet (surgelés)5 pièces
- Sauce soja sucrée1 cuillère à soupe
- Épinards (surgelés)150 g
- Avocat1 pièce
- Nouilles chinoises (aux œufs)70 g
Préparation
Préparez les nouilles selon le mode d'emploi du paquet, puis versez-les dans une passoire pour bien les égoutter.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Versez-y les épinards avec un peu d'eau, couvrez et laissez cuire environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Remuez pour les répartir uniformément.
Incorporez les nouilles égouttées et versez la sauce soja sucrée. Faites revenir l'ensemble 2 à 3 minutes en mélangeant régulièrement.
Parallèlement, chauffez un trait d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen. Placez-y les gyoza et laissez-les colorer 2 minutes. Versez ensuite un peu d'eau chaude, couvrez et prolongez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
Ôtez le couvercle des gyoza et laissez l'eau restante s'évaporer complètement, environ 1 minute.
Préparez l'avocat : fendez-le en deux, ôtez la peau et taillez-le en petits cubes.
Dressez les nouilles aux épinards dans un bol ou une assiette creuse. Disposez les gyoza et les cubes d'avocat autour. Saupoudrez de graines de sésame, versez un trait de sauce soja sucrée supplémentaire si vous le souhaitez, et ajustez l'assaisonnement à votre goût.
