Nouilles sautées aux crevettes
Un sauté savoureux et coloré où les nouilles chinoises se marient avec des crevettes tendres, des légumes croquants et des saveurs asiatiques. Rapide à préparer, c'est le repas idéal pour les soirs pressés.
- Préparation 4 min
- Cuisson 6 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 391 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 3 g
- Glucides
- 60 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Carotte (frais)100 g
- Ail1 gousse
- Sauce soja salée2 cuillères à soupe
- Nouilles chinoises (aux œufs)70 g
- Haricot vert (surgelé)80 g
- Crevette (cuite)80 g
- Gingembre (moulu)1 cuillère à café
Préparation
Commencez par laisser reposer les crevettes à température ambiante si elles sortent du congélateur. Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les nouilles. Suivez le temps indiqué sur l'emballage, puis versez-les dans une passoire pour bien les égoutter.
Versez un trait d'huile dans une poêle chauffée et déposez-y les haricots verts surgelés. Écrasez l'ail directement au-dessus et saupoudrez de gingembre moulu. Faites revenir le tout en remuant régulièrement pendant environ 5 minutes.
Épluchez les carottes et transformez-les en fins bâtonnets à l'aide d'une lame à légumes. Incorporez-les directement dans la poêle avec les haricots.
Versez les crevettes cuites dans le mélange et arrosez avec la sauce soja. Mélangez bien pour que les saveurs se diffusent uniformément.
Ajoutez les nouilles égouttées au contenu de la poêle et mélangez délicatement l'ensemble. Laissez chauffer pendant 2 minutes supplémentaires.
Versez votre préparation dans un bol ou une assiette creuse. Si vous le souhaitez, garnissez avec de la coriandre fraîche et quelques graines de sésame avant de servir.
