Nachos végé
Des nachos colorés et savoureux, garnis de légumes frais et fondants de fromage. Une recette simple et conviviale, parfaite pour un apéritif ou un repas léger.
- Préparation 7 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 753 kcal
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 38 g
- Glucides
- 74 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Poivron rouge1 pièce
- Cheddar (râpé)10 g
- Fromage râpé10 g
- Haricots rouges (cuits)80 g
- Chili (épices)1 cuillère à café
- Chips de tortillas100 g
- Oignon nouveau1 pièce
Préparation
Mettez votre four en mode grill et laissez-le chauffer. Rincez le poivron rouge, ôtez les graines et le cœur, puis détaillez-le en petits cubes.
Émincez finement l'oignon nouveau.
Réunissez dans un saladier le poivron détaillé, l'oignon émincé, les haricots rouges et le chili. Mélangez bien l'ensemble.
Versez un trait d'huile d'olive dans un plat adapté au four, puis disposez-y les chips de tortillas.
Répartissez généreusement le mélange de légumes sur les chips, puis couvrez avec le cheddar râpé et le fromage râpé.
Recouvrez le plat d'une feuille de papier aluminium.
Enfournez environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Retirez du four, ôtez délicatement le papier aluminium et servez sans attendre.
