Linguine aux crevettes et sauce tomate
Des pâtes fines généreusement enrobées d'une sauce tomate basilic, garnies de crevettes tendres et relevées d'une pointe de piment. Un plat méditerranéen simple et savoureux, prêt en quelques minutes.
- Préparation 2 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 552 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 75 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (Linguine)100 g
- Sauce tomate (basilic)100 g
- Basilic (frais)1 brin
- Crevette (cuite)70 g
- Ail1 gousse
- Piment d'Espelette1 pincée
Préparation
Commencez par sortir les crevettes du congélateur si nécessaire et retirez leur carapace.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les linguine. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet, puis versez dans une passoire.
Pendant ce temps, versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporez l'ail finement râpé, les crevettes et le piment d'Espelette. Faites revenir l'ensemble une bonne minute en tournant régulièrement.
Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate et mélangez bien. Laissez mijoter 1 à 2 minutes pour que les saveurs se lient.
Dressez dans une assiette creuse, parsemez de feuilles de basilic frais, goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance.
