Linguine au thon et tomates séchées
Un plat méditerranéen simple et savoureux qui réunit le thon en conserve, les tomates séchées et des pâtes al dente, relevé d'ail et de persil frais.
- Préparation 4 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 482 kcal
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 7 g
- Glucides
- 72 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Thon (conserve)60 g
- Tomates séchées40 g
- Pâtes (Linguine)100 g
- Persil (frais)1 bouquet
- Ail1 gousse
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les linguine. Laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis versez 2 cuillères à soupe de l'eau de cuisson dans un bol pour chaque portion.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporez l'ail râpé et les tomates séchées finement tranchées, puis laissez-les s'attendrir quelques minutes.
Émiettez le thon directement dans la poêle avec l'eau de cuisson réservée. Laissez mijoter 1 à 2 minutes en remuant doucement.
Égouttez les pâtes une fois cuites et versez-les dans la poêle avec le mélange. Mélangez l'ensemble pour bien enrober les pâtes.
Parsemez de persil frais ciselé, goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos envies. Dressez dans les assiettes et finissez avec un filet d'huile d'olive.
