Linguine au thon et olives de Kalamata
Des linguine fondantes enrobées d'une sauce tomate méditerranéenne généreuse, rehaussée de thon frais et d'olives noires. Un plat simple et savoureux qui ravit les papilles en quelques minutes.
- Préparation 0 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 501 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 8 g
- Glucides
- 69 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Basilic (frais)1 brin
- Tomates concassées100 g
- Pâtes (Linguine)100 g
- Olives de Kalamata15 g
- Thon au naturel80 g
- Herbes de Provence1 pincée
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les linguine. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis versez les pâtes dans une passoire en conservant un peu d'eau de cuisson.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen. Versez les tomates concassées et saupoudrez d'herbes de Provence. Assaisonnez, écrasez légèrement les tomates avec le dos d'une cuillère, couvrez et laissez réduire pendant 4 à 5 minutes.
Incorporez le thon égoutté et les olives de Kalamata à la sauce. Versez un peu d'eau de cuisson réservée, mélangez bien et poursuivez 1 à 2 minutes à feu moyen.
Dressez les linguine dans une assiette, versez la sauce par-dessus, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Parsemez de feuilles de basilic frais et dégustez.
