Lasagnes végétariennes
Un classique réconfortant où les lentilles et la tomate se marient à la douceur de la béchamel et de la mozzarella. Facile à préparer et généreuse en saveurs, cette lasagne ravira toute la famille.
- Préparation 6 min
- Cuisson 45 min
- Pour 4 portions
- Calories
- 595 kcal
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 63 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 4 portions
- Oignon jaune1 pièce
- Thym (feuilles)4 cuillères à café
- Mozzarella (râpée)200 g
- Lentilles (cuites)400 g
- Tomate (purée)600 g
- Béchamel400 ml
- Lasagnes (cru)180 g
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pelez l'oignon jaune et taillez-le en fines tranches.
Versez un trait d'huile d'olive dans une casserole ou poêle et mettez-y l'oignon à cuire rapidement pendant environ 2 minutes à feu vif.
Versez les lentilles cuites et la purée de tomate dans le récipient. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez le thym. Laissez mijoter doucement pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
Dans un plat de gratin (format 32 × 20 cm), constituez 3 étages en alternant couches de préparation lentilles-tomates, sauce béchamel, mozzarella râpée et feuilles de lasagnes crues.
Après avoir empilé les 3 étages, terminez votre montage par une couche finale de béchamel et de mozzarella. Glissez le plat au four pour 40 minutes à 180°C.
Dès que le dessus est bien doré et les lasagnes cuites à cœur, retirez du four. Dressez dans les assiettes et accompagnez d'une salade verte assaisonnée à votre goût.
