Lasagnes épinards & champignons
Un classique réconfortant où les épinards et champignons se marient avec la ricotta crémeuse et la mozzarella fondante. Un plat généreux et savoureux, parfait pour régaler toute la famille.
- Préparation 7 min
- Cuisson 40 min
- Pour 4 portions
- Calories
- 707 kcal
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 40 g
- Glucides
- 47 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 4 portions
- Épinards (surgelés)800 g
- Ricotta400 g
- Champignons de Paris (frais)320 g
- Mozzarella (râpée)200 g
- Lasagnes (cru)180 g
- Sauce tomate (basilic)400 g
Préparation
Mettez le four à préchauffer à 180°C. Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chaude, puis incorporez les champignons émincés. Assaisonnez avec du sel et du poivre, couvrez et laissez cuire environ 3 minutes, puis découvrez et poursuivez 1 minute supplémentaire. Mettez de côté.
Faites décongeler les épinards selon le mode d'emploi de votre paquet, puis incorporez-les à la ricotta en mélangeant bien.
Étalez une fine couche de sauce tomate au fond de votre plat de cuisson.
Posez une rangée de pâtes à lasagne, puis répartissez le mélange ricotta-épinards et les champignons. Recommencez cette alternance pour former une deuxième couche.
Saupoudrez la moitié de la mozzarella râpée, versez de la sauce tomate par-dessus, disposez une nouvelle couche de pâtes, puis terminez avec le reste de sauce tomate et de fromage râpé. Enfournez 30 minutes à 180°C.
À la sortie du four, servez directement dans les assiettes. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais en décoration si vous le souhaitez.
