Hachis parmentier thon & tomate
Un classique réconfortant revisité avec du thon et de la tomate : une couche généreuse de purée dorée couronne un mélange savoureux. Facile à préparer, c'est le plat idéal pour un repas en famille.
- Préparation 4 min
- Cuisson 40 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 619 kcal
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 23 g
- Glucides
- 52 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Oignon jaune1 pièce
- Sauce tomate (basilic)100 g
- Thon (conserve)200 g
- Lait200 ml
- Pommes de terre500 g
- Fromage râpé60 g
Préparation
Commencez par allumer le four à 180°C. Lavez vos pommes de terre, ôtez la peau, puis détaillez-les en cubes.
Plongez les cubes de pommes de terre dans une casserole remplie d'eau salée bouillante et laissez cuire environ 15 minutes à feu moyen jusqu'à tendreté. Égouttez-les soigneusement.
Pendant la cuisson des pommes de terre, pelez l'oignon et taillez-le finement.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen, puis déposez l'oignon. Laissez-le s'attendrir pendant 3 à 4 minutes en remuant.
Versez la sauce tomate et le thon préalablement égoutté dans la poêle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Écrasez les pommes de terre cuites à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez un peu de beurre et versez le lait. Assaisonnez à votre goût, puis mélangez uniformément.
Beurrez légèrement un plat de cuisson, versez-y la préparation au thon et à la tomate en l'étalant régulièrement. Recouvrez avec la purée en l'aplanissant bien, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé. Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Sortez le plat du four dès que la surface est bien colorée. Servez chaud dans des assiettes avec une salade verte de votre choix.
