Croziflette
Un gratin savoureux et réconfortant mêlant les petites pâtes de montagne aux lardons croustillants, oignons fondants et reblochon coulant. Le plat incontournable des amateurs de cuisine généreuse !
- Préparation 6 min
- Cuisson 35 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 673 kcal
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 36 g
- Glucides
- 56 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crozets80 g
- Reblochon50 g
- Lardons50 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Oignon jaune1 pièce
Préparation
Mettez le four à chauffer à 210°C. Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les crozets pour une cuisson de 20 minutes.
Pendant ce temps, pelez votre oignon jaune et coupez-le en fines tranches.
Versez les lardons dans une poêle chaude avec l'oignon émincé. Laissez le tout dorer et se colorer pendant environ 10 minutes.
Quand les crozets sont tendres, versez-les dans une passoire pour bien les égoutter.
Taillez le reblochon en deux moitiés.
Transférez les crozets égouttés dans un plat à gratin, puis versez la crème fraîche et le contenu de la poêle (lardons et oignons). Assaisonnez selon votre goût et mélangez jusqu'à homogénéité.
Disposez les deux moitiés de reblochon sur le dessus du gratin et enfournez pour 15 minutes à 210°C.
Dès que le fromage est fondu et doré en surface, retirez le plat du four. À déguster sans attendre !
