Gratin de tortellini à la mozzarella
Un gratin réconfortant où les tortellini ricotta-épinards se marient avec une sauce tomate généreuse, des jeunes pousses d'épinards et une belle croûte de mozzarella dorée. Parfait pour un repas simple et savoureux.
- Préparation 2 min
- Cuisson 24 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 537 kcal
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 50 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Mozzarella (boule)1 pièce
- Tortellini (Ricotta-épinards)200 g
- Basilic (frais)2 brins
- Sauce tomate (basilic)200 g
- Épinards (jeunes pousses)4 poignées
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les tortellini. Laissez cuire selon les indications du fabricant, puis versez dans une passoire pour les égoutter.
Réglez le four à 200°C. Versez un trait d'huile d'olive dans la casserole à feu moyen et versez les jeunes épinards. Laissez-les se ramollir pendant 1 à 2 minutes en remuant.
Versez la sauce tomate dans la casserole avec les épinards, mélangez bien et prolongez la cuisson 1 à 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Versez les tortellini cuits dans un plat de four, puis versez le mélange tomate-épinards par-dessus. Mélangez délicatement, puis déchirez la mozzarella en morceaux et répartissez-la sur le dessus.
Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré. À la sortie du four, parsemez de basilic frais et servez chaud avec une salade verte de votre choix.
