Gratin de ravioles au saumon
Un gratin réconfortant où les ravioles du Dauphiné se marient avec le saumon fumé et les poireaux fondants, le tout nappé de crème et couronné de comté doré.
- Préparation 4 min
- Cuisson 30 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 813 kcal
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 51 g
- Glucides
- 54 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Comté40 g
- Poireau2 pièces
- Ravioles du Dauphiné240 g
- Crème liquide200 ml
- Saumon (fumé)2 tranches
Préparation
Réglez votre four à 200°C. Ôtez les extrémités des poireaux et conservez uniquement la partie blanche. Tranchez-les en rondelles d'environ 1 à 2 cm, puis versez-les dans une passoire et rincez-les soigneusement sous l'eau courante pour éliminer les résidus.
Dans une poêle chauffée à feu moyen avec un peu de beurre, mettez les poireaux à cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Huilez légèrement un plat de cuisson. Commencez par y étaler une couche de ravioles, puis ajoutez les poireaux cuits, suivi du saumon fumé effiloché à la main et d'un trait de crème liquide.
Continuez en superposant les couches de la même manière jusqu'à utiliser tous les ingrédients. Terminez obligatoirement par une couche de ravioles, un filet de crème et le comté râpé parsemé généreusement. Glissez le plat au four pour 20 minutes à 200°C.
Quand le fromage a bien fondu et que le dessus présente une belle teinte dorée, retirez le gratin du four. Servez-le chaud accompagné d'une salade verte fraîche.
