Gratin de penne, petit pois & lard
Un gratin réconfortant où les pâtes fondantes se marient avec la douceur des petits pois, le croustillant du lard et la richesse du chèvre. À servir directement à table pour un moment gourmand en famille.
- Préparation 2 min
- Cuisson 20 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 607 kcal
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 73 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Pâtes (Penne)200 g
- Petits pois (frais)160 g
- Crème liquide30 ml
- Lard (tranches)4 tranches
- Chèvre frais60 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
Après 2 minutes de cuisson des pâtes, versez les petits pois dans la même casserole et continuez la cuisson ensemble.
Pendant ce temps, mettez le four en position grill. Faites chauffer une poêle, disposez-y les tranches de lard et laissez-les dorer 2 minutes sur chaque face.
Une fois les pâtes et les petits pois cuits, versez-les dans une passoire pour bien les égoutter.
Transférez le mélange de pâtes et petits pois dans un plat de cuisson. Arrosez généreusement de crème, assaisonnez à votre goût et mélangez bien.
Répartissez le lard poêlé et le chèvre frais en petits morceaux sur le dessus, puis enfournez 10 minutes en mode grill.
Retirez le gratin du four et proposez-le accompagné d'une belle salade verte vinaigrée. À déguster sans attendre !
