Gratin de pâtes aux champignons & lardons
Un gratin réconfortant et savoureux où les pâtes fondantes se mêlent aux champignons poêlés, aux lardons croustillants et à une généreuse couche de fromage doré. Le plat idéal pour un repas en famille !
- Préparation 3 min
- Cuisson 25 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 667 kcal
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 33 g
- Glucides
- 58 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Lardons100 g
- Herbes de Provence1 cuillère à café
- Ail1 gousse
- Crème fraîche2 cuillères à soupe
- Fromage à trous75 g
- Champignons de Paris (frais)200 g
- Pâtes (Penne)160 g
Préparation
Mettez le four à chauffer à 200°C. Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis versez dans une passoire pour bien les égoutter.
Nettoyez les champignons et détaillez-les en fines lamelles.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Versez les champignons et laissez-les revenir 3 à 4 minutes en assaisonnant de sel et de poivre.
Incorporez l'ail pressé, les lardons et les herbes de Provence. Mélangez bien et poursuivez la cuisson environ 4 à 5 minutes supplémentaires.
Ôtez la croûte du fromage si nécessaire et râpez-le finement.
Dans un plat de cuisson, versez les pâtes égouttées, le contenu de la poêle, la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Poivrez généreusement et mélangez pour bien homogénéiser.
Couvrez le tout avec le reste du fromage râpé et glissez le plat au four pour 15 minutes à 200°C.
Dès que le fromage est bien fondu et présente une belle teinte dorée, retirez le plat du four. Servez chaud, accompagné d'une salade verte de votre choix. Bon appétit !
