Gnocchi, saumon et brocoli en cocotte
Un plat complet et savoureux cuit en un seul récipient : des gnocchi moelleux accompagnés de saumon frais et de brocoli, le tout nappé d'une crème pesto onctueuse. Prêt en moins de 40 minutes !
- Préparation 4 min
- Cuisson 25 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 661 kcal
- Protéines
- 37 g
- Lipides
- 30 g
- Glucides
- 56 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Saumon (frais)1 pièce
- Gnocchi (à poêler)150 g
- Sauce pesto1 cuillère à café
- Brocoli (frais)100 g
Préparation
Réglez votre four à 180°C. Rincez le brocoli et divisez-le en petites fleurettes ; si certaines sont trop volumineuses, n'hésitez pas à les partager. Pour un brocoli plus tendre, vous pouvez le cuire à la vapeur pendant 5 minutes avant de poursuivre.
Ôtez délicatement la peau du saumon en versant un peu d'eau chaude dessus, puis détachez-la avec les doigts. Taillez ensuite le poisson en larges tranches.
Confectionnez votre sauce en combinant la crème fraîche et le pesto jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez les gnocchi, les morceaux de saumon et les fleurettes de brocoli dans votre plat de cuisson (environ 26 x 19 cm).
Versez la préparation crème-pesto sur l'ensemble du contenu. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, puis placez au four pour 25 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminée, retirez le plat du four et servez immédiatement. Votre repas est prêt à déguster !
