Gnocchi à la bolognaise avec brocoli et parmesan
Un plat réconfortant et savoureux qui réunit des gnocchi moelleux nappés d'une sauce bolognaise généreuse, accompagnés de brocoli tendre et d'un soupçon de parmesan. Prêt en un instant !
- Préparation 2 min
- Cuisson 8 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 450 kcal
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 12 g
- Glucides
- 62 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Sauce bolognese100 g
- Gnocchi150 g
- Brocoli (frais)100 g
- Parmesan (morceaux)15 g
Préparation
Rincez le brocoli frais et détaillez-le en petits bouquets. Divisez les plus gros morceaux en deux si nécessaire.
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y le brocoli pendant environ 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Versez dans une passoire pour bien l'égoutter.
Parallèlement, faites bouillir les gnocchi dans une autre casserole en suivant le temps indiqué sur l'emballage. Égouttez-les soigneusement une fois cuits.
Versez les gnocchi égouttés dans la casserole avec la sauce bolognaise et laissez chauffer à feu moyen pendant 2 minutes en remuant régulièrement pour bien enrober les gnocchi.
Disposez le brocoli dans une assiette, puis versez les gnocchi bolognaise par-dessus. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre préférence, puis saupoudrez généreusement de parmesan. À déguster sans attendre !
