Gnocchi poulet, champignons & cabécou
Un plat réconfortant où les gnocchi moelleux se marient avec un poulet tendre, des champignons savoureux et la douceur crémeuse du cabécou. Prêt en un rien de temps !
- Préparation 2 min
- Cuisson 16 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 633 kcal
- Protéines
- 51 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 55 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Poulet (escalope)1 pièce
- Champignons de Paris (frais)60 g
- Cabécou1 pièce
- Gnocchi (à poêler)150 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
Préparation
Nettoyez les champignons et détaillez-les en lamelles régulières.
Taillez l'escalope de poulet en bouchées.
Chauffez une poêle à température élevée avec un trait d'huile d'olive. Faites saisir les morceaux de poulet pendant 3 minutes, puis assaisonnez.
Incorporez les champignons à la poêle et poursuivez la cuisson 7 minutes. Réservez cette préparation.
Dans la même poêle, faites dorer les gnocchi avec une noix de beurre pendant 3 minutes.
Versez le mélange de poulet et champignons sur les gnocchi, ajoutez la crème fraîche et le cabécou. Mélangez délicatement, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes.
Dressez dans les assiettes et servez aussitôt. Un trait de persil frais complète joliment le plat si vous en disposez.
