Galette au roquefort & jambon
Une galette bretonne généreuse garnie de roquefort fondant, jambon délicat et noix croquantes. Un classique réconfortant, prêt en quelques minutes !
- Préparation 5 min
- Cuisson 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 570 kcal
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 51 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Roquefort30 g
- Jambon blanc1 tranche
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Galette bretonne1 pièce
- Noix10 g
Préparation
Chauffez votre crêpière ou poêle avec un peu de beurre. Posez la galette et nappez-la de crème fraîche, puis parsemez le roquefort dessus. Assaisonnez à votre goût et laissez cuire environ 2 minutes pour que le fromage commence à ramollir.
Dès que le roquefort devient crémeux, disposez le jambon blanc et les noix concassées sur la surface. Repliez délicatement la galette en demi-lune ou en carré selon vos préférences. Poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires pour obtenir une belle croûte dorée, et le tour est joué !
