Fusillotti au roquefort et noix
Un plat de pâtes savoureux où la richesse du roquefort se mêle à la douceur de la crème, sublimée par le croquant des noix. Simple et réconfortant.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 706 kcal
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 37 g
- Glucides
- 68 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Roquefort30 g
- Pâtes (Fusillotti)100 g
- Noix15 g
- Crème liquide50 ml
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les fusillotti. Laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage jusqu'à obtenir la texture désirée.
Versez la crème dans une poêle et réchauffez doucement à feu moyen-doux. Émiettez le roquefort directement dans la crème chaude et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complètement et forme une sauce homogène.
Égouttez les pâtes et versez-les dans la sauce au roquefort. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
Répartissez dans les assiettes, parsemez de noix concassées, donnez un tour de moulin à poivre et finissez avec un trait d'huile d'olive.
