Fusilli au veau haché, tomates cerises & feta
Un plat de pâtes méditerranéen savoureux où le veau haché se marie avec des tomates cerises juteuses et une feta crémeuse. Simple, gourmand et prêt en un rien de temps.
- Préparation 2 min
- Cuisson 14 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 692 kcal
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 72 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (Fusilli)100 g
- Tomates cerises100 g
- Veau (haché)100 g
- Oignon jaune1 pièce
- Feta30 g
- Basilic (frais)1 bouquet
- Olives vertes (dénoyautées)20 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les fusilli. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
Pelez l'oignon jaune et taillez-le finement.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen. Versez l'oignon émincé et le veau haché, puis laissez revenir environ 5 à 7 minutes en remuant régulièrement pour bien émietter la viande. Assaisonnez de sel et de poivre.
Incorporez les tomates cerises et les olives égouttées à la préparation. Poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
Vérifiez que les pâtes sont cuites à votre convenance, puis égouttez-les.
Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce et mélangez l'ensemble. Émiettez la feta généreusement par-dessus et remuez jusqu'à ce qu'elle commence à fondre.
Répartissez dans les assiettes, complétez avec un peu plus de feta si vous le souhaitez, goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Parsemez de quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
