Farfalle aux crevettes et sauce tomate
Un plat méditerranéen simple et savoureux où les crevettes tendres se marient parfaitement avec une sauce tomate généreuse et parfumée. À préparer en moins de 30 minutes pour un repas réconfortant.
- Préparation 4 min
- Cuisson 20 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 542 kcal
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 7 g
- Glucides
- 77 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (Farfalle)100 g
- Persil (frais)1 brin
- Ail1 gousse
- Sauce tomate (basilic)100 g
- Oignon jaune1 pièce
- Crevettes (crues)100 g
Préparation
Sortez les crevettes du congélateur pour les laisser décongeler. Pelez et tranchez finement l'oignon jaune.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les farfalle. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez et mettez de côté dans un plat chaud.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle préchauffée à feu moyen. Disposez les crevettes et faites-les sauter environ 3 minutes de chaque côté avec un peu de sel et de poivre. Transférez-les dans un récipient.
Dans la même poêle, ajoutez un nouvel trait d'huile d'olive. Mettez-y l'oignon et l'ail pressé, puis laissez fondre 5 à 6 minutes en remuant régulièrement.
Versez la sauce tomate au basilic dans la poêle. Continuez la cuisson 5 à 6 minutes jusqu'à obtenir une sauce bien chaude et légèrement réduite.
Incorporez les pâtes et les crevettes dans la sauce. Mélangez délicatement pendant 1 à 2 minutes pour que tout soit bien enrobé.
Dressez dans les assiettes et couronnez de persil frais ciselé. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance et dégustez.
